Temos cozinhado bastante. No meu aniversário rolaram umas vieiras deliciosas.
Mas esse foi o primeiro post que deu vontade de fazer.d
É uma sopa de pimentões - em espanhol, a língua que mais ouço por aqui, chile - levemente picante, acompanhada pelo fundinho crocante da panela de polenta.
Ficou sensacional.
À receita:
Refogar um pouco de cebola picada, meio tomate, meia cenoura bem picadinha, alecrim, pimenta preta, sal e curry enquanto assam os 2 pimentões - fizemos com um vermelho e um amarelo - e 3 os dentes de alho.
Assamos no forninho elétrico por uns 15 minutos, até ficar tostadinho.
Tudo junto, refogar novamente por 5 minutos, e bater no liquidificador com iogurte natural, na proproção de 4/3.
Voltar à panela e servir.
Aqui, foi junto com um fundinho de panela de polenta que estava no freezer.
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