peixe à mele meuniére

Não resistimos à piada, mas vamos precisar legendá-la: o Lu fez um filé de peixe com molho de mel silvestre de laranjeiras, shimeji, abacaxi e amendoim, que foi acompanhado por rúcula e tapioca.
À receita:
- temperar o peixe com limão, gengibre e sal e deixar no forno, até que esteja cozido e macio;
- para o molho: passar os cogumelos na manteiga; juntar o abacaxi em cubinhos; mel a gosto; aquecer até reduzir e juntar o amendoim;
- servir com o molho sobre o peixe;
Comemos com tapioca torradinha e rúcula e vimos também que dá um bonito canapé.